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【初版本】つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 1987年 初版本】つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 1987年初版 古本の詳細情報
初版本】つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 1987年初版 古本。日本麵類誕生部つるつる物語そば・どん誕生の謎従前の食物解説書を捨て、日記という新しい資料をひもとくことによって、現代の大衆食、そば、うどんに歴史の光をあてた。築地書館●定価1800円主要目次粒食と粉食いつるつる”の先祖を訪ねて異質文化がひき起こす混乱粉食のあけぼの”つるつる”で開花した粉食文化相国寺に開花する“つるつる”文化禅林から広まる“つるつる”ISBN4-8067-6725-5 C0012- タイトル: つるつる物語- 著者: 伊藤汎- ジャンル: 日本麺類誕生記- 価格: 1800円- ISBN: ISBN4-8067-6725-5- サイズ: 一般的な書籍サイズご覧いただきありがとうございます。THE SURFER’S JOURNAL日本語版 花井祐介BOARDSHORT。そば職人が探究し、論じた麺のルーツ付一日記にあらわれだつるつる・“つるつるの系統年表。中古本『甘さをおさえた洋菓子』ホテルプラザ 安井寿一 〈ひかりのくに〉。詳解居合 無双直伝英信流 三谷義里 初版第一刷。
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